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Lebensmittelbranche und -betriebe umfangreich absichern

Die Lebensmittelbranche verzeichnete in der Corona-Pandemie immense Zuwächse, trotz Lieferengpässen. Wie wirkt sich dies auf Risiken und deren Absicherung aus? Ein Interview mit Dr. Alfred Mathy & Wolfgang Riecke, Vorstände der SHB, über die Anforderungen der Branche.