Nur drei Prozent der öffentlichen Klimafinanzierung fließen in die Lebensmittelsysteme, obwohl diese für ein Drittel aller Treibhausgasemissionen verantwortlich sind. Diese Diskrepanz stellt eine große Chance für Impact-Investoren dar. Welche Sektoren besonders aussichtsreich sind.
In Deutschland fallen im Groß- und Einzelhandel pro Jahr etwa 500.000 Tonnen Lebensmittelabfälle an. Aktivisten retten diese aus Mülltonnen. Doch ist dieses sogenannte „Containern“, also das Sammeln von Lebensmitteln aus Supermarktmülltonnen, legal?